Piva v nabídce

Popis

Pivovar Továrna je známý řemeslný minipivovar a restaurace nacházející se ve středočeském městě Slaný. Jak již samotný název napovídá, podnik sídlí v atraktivně zrekonstruovaných prostorách bývalé průmyslové haly, což mu dodává nezaměnitelný a stylový industriální charakter. Pivovar se zaměřuje především na vaření poctivých, nepasterizovaných a nefiltrovaných piv. V jejich stabilní nabídce najdeš zejména klasické spodně kvašené české ležáky, jako je oblíbená Továrenská 10°, dvanáctka Kruták či prémiový světlý ležák Salzberg. Kromě tradičních stylů však místní sládci pravidelně vaří i rozmanité svrchně kvašené speciály (například různé IPA a APA) a sezónní piva, která dokonale doplňují lokální moderní gastronomii.

Historie

Historie tohoto konkrétního moderního podniku se začala psát v roce 2016, kdy byl po náročné rekonstrukci chátrajících výrobních prostor oficiálně otevřen pro veřejnost. Pivovar však svou existencí hrdě a přímo navazuje na mimořádně bohatou a starobylou tradici pivovarnictví v královském městě Slaný, která sahá až do středověku, ale byla v průběhu 20. století na delší čas přerušena. Zakladatelé Továrny se rozhodli tuto úctyhodnou tradici nejen obnovit, ale také spojit s moderním řemeslným přístupem. Díky tomuto úsilí se jim podařilo vybudovat nejen úspěšný pivovar, ale i významné společenské a kulturní centrum, které dnes láká nejen domácí obyvatele, ale i pivní turisty ze širokého okolí.

Našli jste chybu? Dejte nám vědět!