Piva v nabídce

Popis

Pivovar Černý Orel se zaměřuje zejména na vaření piv typu PILS, tedy spodně kvašených ležáků. Při výrobě se spoléhá na tradiční postupy a kvalitní suroviny, jako jsou výhradně ječné a pšeničné slady či granulovaný žatecký chmel. Hlavní kvašení probíhá v otevřené spilce a následné zrání v chlazeném ležáckém sklepě.

Pivovar se vyhýbá moderním urychlovacím technologiím, piva nefiltruje ani nepasterizuje, aby v nich zachoval všechny cenné a účinné látky. Při vaření se nepoužívá ani technologie HGB, řepný cukr či chmelový extrakt. Pro vrchně kvašená piva (typu Ale, NPP, Weizen, Stout, Lambic) je vyhrazen jeden cylindrokonický tank. Produkce piva je určena výhradně pro vlastní restauraci, pivárnu a bar v Kroměříži, jelikož pivovar své pivo nedodává do externí distribuce.

Pivovar argumentuje, že jeho piva patří mezi nejlepší světové ležáky. Toto tvrzení opírá o tři fakta: světlý ležák je celosvětově nejoblíbenějším druhem piva, pivní turisté často cestují do Česka právě za ním, a pivovaru se podařilo získat řadu ocenění na tomto největším pivním trhu.

Mezi nejvýznamnější úspěchy za poslední roky patří:

11° světlý ČERNÝ OREL® (kategorie: světlý ležák z minipivovaru)

2016 • Stříbrná medaile • Pivo České republiky

2016 • Finalista Zlatá pivní pečeť • International Beer Festival

12° polotmavý ČERNÝ OREL® (kategorie: polotmavý ležák z minipivovaru)

2016 • Zlatá pivní pečeť • International Beer Festival

2016 • Stříbrná medaile • Pivo České republiky

2014 • Stříbrná pivní pečeť • International Beer Festival

2014 • Stříbrná medaile • Jarní cena českých sládků

17,5° tmavý speciál ČERNÝ OREL® (kategorie: extra silné pivo)

2015 • Zlatá pivní pečeť • International Beer Festival

Našli jste chybu? Dejte nám vědět!