Cvikov

Web: https://www.pivovarcvikov.cz/
Email: info@pivovarcvikov.cz
Telefón: +420 778 705 158

Piva v nabídce

Název	Pitelnost	Styl	Druh	Alkohol
Cvikov Hvozd 11°		Ležák (Lager)	Světlé	4.5%
Cvikov Klíč 12°	4.3	Ležák (Lager)	Světlé	4.8%
Cvikov Luž 10°		Výčepní	Světlé	4.2%
Cvikov Sklář 8°		Lehké	Světlé	3.7%
Cvikov Sváteční 13°		Speciál	Polotmavé	5.6%
Cvikov Výroční 14°		Speciál	Světlé	6.2%

Popis

Pivovar Cvikov sídlí v ulici Pivovarská ve Cvikově na úpatí Lužických hor a vyrábí pivo z českých surovin a pramenité vody. Stálou nabídku tvoří světlý ležák Klíč 12°, Hvozd 11° (filtrovaný a nepasterovaný), Luž 10°, polotmavý Sváteční 13° a osmička Sklář. Od ledna 2024 je s pivovarem propojený Městský pivovar Kutná Hora, díky čemuž přibyly IPA, APA a další ale. V areálu je Restaurace Sladovna s pivním sálem pro 260 hostů, Hotel Kleis a pekárna s cukrárnou. Pivovar nabízí prohlídky s výkladem o tradiční technologii vaření a pivo prodává i přes e-shop.

Historie

Cvikovští měšťané dostali v roce 1560 od vrchnosti privilegium vařit pšeničné pivo a vyrábět slad. Pivovar byl v roce 1948 zestátněn a připojen k Severočeským pivovarům, 1. ledna 1968 ho zavřeli, což dodnes připomíná nápis na schodišti: Vůl Vojta zavřel pivovar 1. 1. 1968. Areál pak sloužil jako sklad, autoservis, diskotéka, nábytkový bazar i pěstírna hub a původní měděná varna byla sešrotována. V roce 2013 zchátralý areál koupili Jiří Jakoubek a Viktor Tkadlec a začali ho rekonstruovat. Na podzim 2014 uvařil sládek Miloš Hrabák první várku, světlý ležák Klíč, a 29. listopadu 2014 se pivovar otevřel. Následovala Restaurace Sladovna, v roce 2015 přibyly Hvozd a Sváteční, v červenci 2018 Hotel Kleis. V roce 2021 vznikla pekárna s cukrárnou a v roce 2022 nový pivní sál s 260 místy. V lednu 2024 se k pivovaru připojil Městský pivovar Kutná Hora.

Našli jste chybu? Dejte nám vědět!