Piva v nabídce

Popis

Hop Grup je malý nezávislý pivovar v Nitře. Sídlí ve starší budově v areálu Slovenského zemědělského muzea, prakticky pod výstavištěm Agrokomplex. Vaří na pětisetlitrové varně a soustředí se hlavně na svrchně kvašená piva: APA, session IPA, IPA, NEIPA, DDH IPA i silnou DIPA, k tomu tmavá a kyselá piva. Rád zkouší netradiční přísady, třeba Bergamot s bergamotovou šťávou a čajem Earl Grey nebo Imperial Madness s čajem Pu Erh a limetkou. Za ta léta uvařil přes 160 různých piv, část z nich i pro putovní pivovary. Zhruba 70 procent elektřiny pokrývají vlastní solární panely. Domovskou hospodou je Beer Time na Štefánikově ulici v Nitře, pivo se ale dá najít i v dalších barech a pivotékách v Nitře, Bratislavě, Žilině nebo Trenčíně.

Historie

Za Hop Grupem stojí kluci z Nitry, kteří studovali v Brně a doma jim chyběla pivní kultura, jakou tam poznali. Firmu zapsali do obchodního rejstříku 21. srpna 2013, kdy bylo zakladatelům 21 let. První pokusné várky vznikaly ve staré garáži u příbuzného, první pivo The One, 12° American Amber Ale, uvařili v roce 2014 ve třicetilitrovém fermentoru. Všechno platili z vlastních peněz a spoustu práce udělali sami. V roce 2015 předělávali prostory a vyřizovali povolení, v nových prostorách se pivovar rozjel začátkem roku 2016. V roce 2017 zvětšili varnu na 500 litrů a začali lahvovat, v roce 2018 přibyly čtyři fermentory po 1 100 litrech. Asociace malých nezávislých pivovarů Slovenska jim udělila titul Pivovar roku 2018 a Coco Mango Jambo vyhrálo Pivo roku 2018. Dnes pivovar vedou Tono Magyar a Robo Krajčír, který navrhl automatizaci varny a kvašení.

Našli jste chybu? Dejte nám vědět!