Piva v nabídce

Popis

Královéhradecký měšťanský pivovar Klenot sídlí přímo na Velkém náměstí v Hradci Králové, v raně gotických sklepích domů č. p. 25, 26 a 27. V suterénu hlavního domu je třínádobová varna s várkou 20 hl a hned vedle pivovarská pivnice, ze které je vidět část pivovaru. Většinu výroby tvoří české ležáky, filtrovaná i nefiltrovaná dvanáctka, polotmavá jedenáctka a nefiltrovaná jedenáctka chmelená Kazbekem. Stále jsou v nabídce i ALE 11°, IPA 15° a pšeničné 11°. Kromě toho pivovar pořád zkouší limitované várky, nejznámější je řada ovocných Sour Ale s melounem, višní, angreštem, mangem s broskví nebo malinou s mátou, ale vaří i imperiální stouty, doppelbocky nebo hazy ale. Prohlídku pivovaru si můžete domluvit, prostory se pronajímají na akce a pivo se čepuje i v dalších podnicích.

Historie

Hlavní dům pivovaru č. p. 25 na Velkém náměstí je historický právovárečný dům. Už od roku 1714, možná i dřív, v něm fungovala krčma U Modré hvězdy a díky doloženému várečnému právu se tu vařilo pivo. Při rekonstrukci tří sousedních domů se moderní technologie od ZVU Strojírny s řízením od hradecké firmy ProjectSoft umístila do zachovaných historických prostor. První pivo Hradecký Klenot se uvařilo na podzim 2017 a první rozvoz vyjel v pátek 13. října 2017. Na jaře 2018 přibyla svrchně kvašená piva, která dnes tvoří asi pětinu výroby, a v březnu 2020 pivovar poprvé naplno využil kapacitu svých tanků. Projekt podpořil i Královéhradecký kraj.

Našli jste chybu? Dejte nám vědět!