Piva v nabídce

Popis

Pivovar Hrádek, který se nachází ve Slavičíně v části Hrádek na Vlárské dráze, představuje úspěšný návrat k pivovarnické tradici v regionu Bílých Karpat. Jde o moderní minipivovar, který vznikl v prostorách bývalé správní budovy JZD a svou první várku uvařil v květnu 2013. Pivovar se zaměřuje na výrobu nepasterizovaného a nefiltrovaného piva, přičemž využívá tradiční postupy a kvalitní suroviny. Své produkty, jako jsou ležáky a speciály, plní do sudů a PET lahví. Ačkoliv pivovar nemá klasickou restauraci s denním provozem, disponuje tzv. "exkurzovnou" s kapacitou 30 osob, kterou je možné pronajmout pro firemní akce či oslavy spojené s prohlídkou výroby. Pivo z Hrádku je dostupné nejen přímo v pivovaru, ale i v místních podnicích a prostřednictvím rozvozu v širším regionu.

Historie

Historie vaření piva v této lokalitě je bohatá a sahá staletí do minulosti. Původně zde existovaly dva samostatné pivovary. Pivovar v Hrádku je zmiňován již v roce 1653 a později v roce 1821 zde Vincenc Patera postavil novou budovu, ale výroba v ní zanikla již v roce 1874 a objekt byl přestavěn na školu. Druhý pivovar přímo ve Slavičíně, jehož počátky sahají pravděpodobně až do 15. století, fungoval déle, ale po požáru a následném prodeji v roce 1908 sloužil už jen jako sklad a stáčírna pro jiný pivovar, dokud jeho budova v roce 1953 nezanikla. Novodobá kapitola se začala psát až v roce 2012, kdy nadšenci obnovili výrobu piva v Hrádku a navázali tak na přerušenou tradici.

Našli jste chybu? Dejte nám vědět!