Piva v nabídce

Popis

Kamarum Brewery je lokální řemeslný pivovar se sídlem v Komárně, který vznikl s ušlechtilým cílem propojit tradici vaření piva s obnovou významné místní kulturní památky. Pivovar se nachází přímo v atraktivních zrekonstruovaných historických prostorách Nové pevnosti (části Kasárenské budovy) v Komárně, přičemž majitelé dbají na to, aby byl přísně zachován její původní ráz. V nabídce tohoto měšťanského pivovaru najdete poctivá řemeslná piva, jejichž názvy často odkazují na bohatou historii a pevnostní systém města – například světlé pivo Klapka, tmavé Black Bastion, polotmavý Kronwerk, světlou Villu Camarum či svrchně kvašené pivo typu Ale s názvem Ferdinand. Celý projekt tak slouží nejen místním pivařům, ale funguje i jako silné turistické lákadlo, které rozšiřuje komplexní služby v unikátních prostorách komárenské pevnosti.

Historie

Historie tohoto konkrétního podniku je sice poměrně mladá – společnost byla založena v roce 2021 dvěma nadšenci, Attilou Gyuricsekem a Györgym Kuzmou – ale přímo navazuje na mimořádně dlouhou a bohatou tradici pivovarnictví v regionu. Majitelé, kteří začínali (jako mnozí) domácím vařením piva, protože je produkty nadnárodních gigantů přestaly uspokojovat, zjistili z historických pramenů a archivů, že v Komárně měli pivovarníci svůj vlastní cech již v roce 1697. S vědomím tohoto silného historického odkazu a vedle aktivní účasti na revitalizaci obrovské kulturní památky (ve spolupráci s městem a neziskovou organizací Stará pevnost Komárno n.o.) se proto rozhodli tuto úctyhodnou tradici ve městě oživit a pokračovat v ní v moderním, řemeslném duchu.

Našli jste chybu? Dejte nám vědět!