Piva v nabídce

Popis

Přímo v malebném podhradí, na cestě k hradu Karlštejn, se uvnitř obchodu se suvenýry ukrývá První karlštejnský mikropivovar, který vaří pivo s příznačným názvem Karlíček. Tento rodinný podnik, který vede Jiří Chyba, se pyšní vařením podle staré receptury „od dědečka“, přičemž veškerá jejich produkce je „živé pivo“ – tedy nefiltrované, nepasterizované a bez jakýchkoli chemických přísad. Jejich portfolio je mimořádně kreativní; kromě klasických ležáků se specializují na medová piva a nebojí se ani experimentů s bylinkami. V nabídce mají unikáty jako zimní „Teplou Karličku“ (horké 20% pivo) a dokonce i vlastní pivní destilát, který dozrává v kanadském dubu a získává tak nádech whisky. Pivo Karlíček se prodává výhradně na tomto místě, kde si jej návštěvníci mohou vychutnat na terase „na stojáku“ nebo si jej odnést s sebou v lahvích.

Historie

Pivo Karlíček se vaří přímo na Karlštejně v mikropivovaru, který se představuje jako první karlštejnský mikropivovar. Za pivem stojí Jiří Chyba. Podle pivovaru vychází ze starého receptu po dědovi majitele, který se osvědčil už před desítkami let. Čepuje se v malém obchůdku na cestě k hradu, kde si ho lidé mohou vypít na terase nebo odnést domů. V listopadu 2021 přibyla zimní specialita Teplá Karlička a pivo se podle pivovaru prodává jen přímo u nich.

Našli jste chybu? Dejte nám vědět!