Piva v nabídce

Popis

Knížecí pivovar Plasy vaří v historickém areálu cisterciáckého kláštera v Plasích na Plzeňsku. Je to minipivovar s vlastním šenkem, pivo je nefiltrované a nepasterované a čepuje se přímo z tanku. V nabídce bývá víc než osm druhů světlých, polotmavých i tmavých piv, třeba desítky Vašnosta a Zelenáč, jedenáctka Nachmelenec, dvanáctka Metternich pojmenovaná po bývalých majitelích panství, ovocný Grepáč nebo silné Barley Wine 16°. Pivovarský šenk má 116 míst, letní terasu a domácí kuchyni s poledním menu a je otevřený každý den. Pro skupiny pivovar dělá prohlídky od varny až po sklenici s ochutnávkou, na terase bývají koncerty a na podzim Oktoberfest. Pivo se dá koupit i přes e-shop.

Historie

Historie pivovaru je spjatá s cisterciáckým klášterem v Plasích, který vznikl v roce 1144. První písemná zmínka o pivovaru je z roku 1599, kdy si opat Adam Wild stěžoval, že lidé jeho pivo nekupují. V roce 1826 koupil plaské panství i s pivovarem kníže Klemens Wenzel Lothar Metternich za 1 100 050 zlatých. V zadní části kláštera pak vznikl nový moderní pivovar, první várka se v něm uvařila 12. ledna 1870. Vařilo se tu víc než 300 let bez přestávky, až do uzavření pivovaru k 31. prosinci 1967. Po téměř půlstoletí se vaření obnovilo, první várku uvařili v červenci 2015 a veřejnosti se pivovar otevřel 15. srpna 2015.

Našli jste chybu? Dejte nám vědět!