Piva v nabídce

Popis

Lajka je městský pivovar s kavárnou přímo nad varnou v pražském Bubenči, v ulici U Akademie. Piva jsou nefiltrovaná a nepasterovaná, zrají v nerezových tancích a některé speciální várky leží měsíce v dubových sudech, často s divokými kvasinkami. Většina piv nese jména zvířat, která letěla do vesmíru, třeba Strelka, Bělka, Fe, Albina, Enos nebo Miss Sam. V nabídce najdete ležáky, grisette, witbier, gose, hazy pale ale i IPA, k tomu nealkoholickou IPA Pluto. Pod značkou Hibernata vycházejí limitované várky kvašené divokými kvasinkami a zrající v sudech, plněné do lahví po 0,7 l. Pivo si dáte přímo v pivovaru, otevřeno je denně od 12:00 do půlnoci, nebo ho najdete v pražských barech a pivních obchodech.

Historie

Lajka začínala jako kavárna v Bubenči, která se stala místem setkávání lidí z Letné i celé Prahy. Po pěti letech provozu přibyl k podzemním prostorám i vlastní pivovar. Sám sebe označuje za mladý městský pivovar počátku 21. století.

Našli jste chybu? Dejte nám vědět!