Piva v nabídce

Popis

Lončák je malý létající pivovar z Jičína v Českém ráji. Vlastní varnu nemá, pivo podle svých receptů vaří v pražském minipivovaru Beznoska na Proseku. Za pivovarem stojí sládek a majitel Tomáš Havelka, který je myslivec, proto má v logu divočáka a vedle něj štít hradu Trosky. Vlajkovou lodí je ležák Saturn 12°, který několikrát vyhrál jako nejlepší pivo festivalu. Kromě něj vaří Cold IPA Mrazivý smutek, letní IPA LeMončičák, Kyselou malinu s malinami a ostružinami a podle sezóny další speciály, v létě kyseláče a ovocné IPA, v zimě stouty a portery. Většinu piva prodá na festivalech po celém Česku, koupit se dá i přes e-shop v lahvích a soudcích, v Jičíně v Husově ulici a v Beznosce v Praze.

Historie

Tomáš Havelka z Jičína se ke craftovému pivu dostal koncem roku 2014 a po návštěvě pivária v Novém Strašecí začal vařit doma. Rady mu dávali i členové Cechu domácích pivovarníků. Po zhruba třech letech domácího vaření se začátkem roku 2017 rozhodl vařit komerčně jako létající pivovar. Oslovil asi 70 pivovarů, odpověděli jen tři a i ti odmítli kvůli nedostatku kapacity. Místo nakonec našel v minipivovaru Beznoska na pražském Proseku, kde vaří dodnes. První várkou byla IPA 13° s chmely Mosaic, Amarillo a Citra. Jméno má pivovar z myslivecké mluvy, lončák je loni narozený divočák.

Našli jste chybu? Dejte nám vědět!