Piva v nabídce

Popis

Pivovar Křikloun je moderní řemeslný minipivovar se sídlem v jihomoravském městě Hodonín. Za projektem stojí nadšenec a energický muzikant Karel Zykmund, jehož výrazný hlas inspiroval název pivovaru (ve znaku má postavu ponocného/herolda s velkými ústy). Pivovar se zaměřuje na výrobu poctivých, nepasterizovaných a nefiltrovaných piv bez kompromisů. Původně začínal jako domácí projekt, ale dnes využívá profesionální zázemí. V nabídce najdete širokou paletu pivních stylů. Základ tvoří klasický český světlý ležák, ale Křikloun je známý zejména svými svrchně kvašenými speciály a experimenty. Oblíbená jsou piva typu APA a IPA (např. s chmely Citra či Mosaic), ale také moderní kyseláče (Sour Ale) s přídavkem ovocných pyré, jako jsou marakuja, malina či ibišek. Pivovar plní pivo do sudů, ale i do PET lahví, které jsou dostupné přímo v pivovaru nebo ve vybraných pivotékách a podnicích na Moravě.

Historie

Historie vaření piva pod značkou Křikloun se začala psát v roce 2017, kdy Karel Zykmund dokončil svůj první domácí minipivovar na zahradě rodinného domu. Z nadšení pro domovarnictví (homebrewing) se rychle stala profesionální vášeň. Zlomovým momentem byl přelom let 2017/2018, kdy se výroba rozšířila do větších a reprezentativnějších prostor na Bratislavské ulici. Zajímavostí je, že se tyto prostory nacházejí v areálu staré tabačky, kde kdysi sídlil již zaniklý pivovar Hodonínský Vojáček, čímž Křikloun symbolicky vrátil výrobu piva do této lokality.

Našli jste chybu? Dejte nám vědět!