Piva v nabídce

Popis

Pivovar Muflon je řemeslný pivovar v pražských Kunraticích ve Vídeňské ulici, kousek od Kunratického lesa. Vaří se na měkké vodě, ležáky jsou chmelené žateckým chmelem a na ale přichází i americký, bavorský nebo australský chmel. Základ tvoří Muflon 11° vařený dvourmutovým způsobem, za studena chmelená dvanáctka a polotmavý ležák vídeňského typu. K tomu přibývají speciály, třeba single hop Amore Mio s chmelem Amarillo, New England IPA, Red Ale, lehký Albín ALE nebo silná Tramvaj 22°, a limitovaná edice MUFLON NO LIMITS. Pivovar dělá prohlídky, půjčuje výčepní zařízení a pivo se dá sehnat v restauracích po Praze i v e-shopu.

Historie

Muflon začínal v roce 2012 jako domácí vaření. Kamarád zakladatele uvařil ve starém prádelním hrnci prvních 50 litrů v paneláku s výhledem na Kunratický les, a protože pivo chutnalo, vařil dál. V roce 2014 vznikla firma a pivo se vařilo jako létající v pivovárku Na Kopečku ve Svitavách. V roce 2015 postavili vlastní pivovar v Kunraticích. V roce 2017 přišla Zlatá pivní pečeť za 11° světlý ležák a výstav přesáhl 1 500 hektolitrů, v roce 2019 dostala dvanáctka zlatou medaili na soutěži Pivo České republiky a výstav překonal 3 000 hektolitrů. V roce 2022 se sládkem stal Jiří Novotný, žák Jindřicha Chejna a Patrika Godovského. V roce 2024 začal pivovar topit tepelným čerpadlem, které využívá chlazení piva.

Našli jste chybu? Dejte nám vědět!