Piva v nabídce

Popis

V malebné jihočeské vesničce Obora, jen kousek od Tábora, se nachází rodinný Pivovar Obora, který je skutečnou raritou – pivo zde vaří převážně z vlastního chmele a sladu. Přímo na dohled od pivovaru pěstují odrůdy jako Žatecký poloraný červeňák, Sládek či Kazbek, což jim umožňuje mít plnou kontrolu nad kvalitou surovin. Jejich filozofie je založena na poctivé výrobě nefiltrovaného a nepasterizovaného piva, které si zachovává všechny přirozené chutě. Portfolio je mimořádně pestré – od klasických ležáků jako Ježibaba 12° či Žitohola 11°, přes moderní styly jako IPA, APA a NEIPA, až po unikátní ovocné "soury" (kyselá piva) série Philadelphia Sour s příchutěmi marakuji, manga či malin. Pivovar také experimentuje se sezónními speciály a své pivo plní do sudů, lahví, ale i plechovek. Návštěvníci si mohou piva zakoupit v podnikové prodejně nebo si je vychutnat v pivovarské restauraci.

Historie

Příběh Pivovaru Obora se začal psát v roce 2015 na rodinné farmě Novákových. Vše to ale začalo mnohem dříve jako koníček majitele Martina Nováka, který si nejprve vařil pivo doma v malém kotli. Jeho vášeň pro pivovarnictví a farmáření se postupně spojila do myšlenky založit vlastní minipivovar, který by byl co nejvíce soběstačný. Postupně vybudovali moderní provoz v prostorách bývalých stájí a vysadili vlastní chmelnici. Pivovar si rychle získal pověst díky své kvalitě a inovativnímu přístupu, přičemž se nebojí inspirovat ani zahraničními trendy, jako jsou například anglické styly piva.

Našli jste chybu? Dejte nám vědět!