Piva v nabídce

Popis

Restaurační pivovar v centru Brna v Dominikánské ulici, v budově na místě bývalého městského pivovaru. Patří stejným majitelům jako Dalešický pivovar, ale zatímco Dalešice vaří klasické ležáky, Poupě je ta experimentálnější část a soustředí se hlavně na svrchně kvašená piva. Na čepu bývá třeba West Coast IPA 14°, americké pale ale Poupětův Američan 11°, session IPA, maracujové Ejlík 5° nebo malinové sour ale, vedle nich i dalešická piva jako tanková jedenáctka, Osvald nebo Chmelnice. Restaurace je velká, nabízí polední menu, gril se steaky, burgery a jednohubky, má tři salonky a v budově je i hudební bar a velký sál na koncerty a plesy. Otevřeno je od pondělí do soboty.

Historie

Brněnský městský pivovar uvařil první várku 12. září 1545 a časem patřil k největším pivovarům na Moravě. Nejslavnější období zažil v letech 1798 až 1805, kdy tu působil sládek František Ondřej Poupě, po kterém je dnešní pivovar pojmenovaný. Po jeho smrti pivovar upadal a v 19. století zanikl. Budovu bývalého Domu stavbařů koupil v dražbě architekt Marek Tichý se společníky, který předtím obnovil i pivovar v Dalešicích. Rekonstrukce skončila v létě 2020, restaurace otevřela v roce 2021 a kvůli zpožděné dodávce technologie se začalo vařit až v létě 2022. Sládkem je Ladislav Němeček, pivovar má kapacitu až 1 000 hl ročně.

Našli jste chybu? Dejte nám vědět!