Piva v nabídce

Popis

Švabín je řemeslný pivovar ze Zbiroha v Plzeňském kraji. Vaří české ležáky a výraznější speciály v malých várkách, pivo nefiltruje ani nepasterizuje. K základní nabídce patří Faun 10°, Bard a Satyr, mezi speciály Leshy, double IPA, která v roce 2024 získala bronz na International Beer Challenge v Londýně, a kyselé ale Puk. Piva mají fantasy téma a jména jako Faun, Satyr, Leshy nebo Kodama. Vaří se ve Zbirohu i u spřátelených českých řemeslných pivovarů. V Plískově je u pivovaru domácí hospoda se čtyřmi pivy na čepu a sudy si tam můžete i vyzvednout.

Historie

Pivovar se v písemných pramenech uvádí od roku 1567 a je nejstarším pivovarem na Zbirožsku, vaření piva ve Zbirohu je doložené už z roku 1379. V 16. až 18. století patřil rodu Lobkoviců, v letech 1868 až 1875 ho vlastnil Bethel Henry Strousberg, zvaný král železnic, který nechal pivovar přestavět. Od roku 1879 patřil rodu Colloredo-Mansfeldů. V roce 1948 ho znárodnili a pivovar se stal součástí Západočeských pivovarů v Plzni. Vaření skončilo koncem roku 1952, vybavení převzal pivovar Gambrinus a budovy sloužily jako sklady. V roce 2018 pivovar koupil soukromý investor a od ledna 2022 se obnovoval. V květnu 2023 uvedl Švabín první piva na trh ve spolupráci se smluvním pivovarem, v říjnu 2023 nastoupil hlavní sládek Zdeněk Sirůček. V roce 2024 přišla série fantasy piv a Leshy získal bronz na International Beer Challenge v Londýně.

Našli jste chybu? Dejte nám vědět!