Piva v nabídce

Popis

Twinberg je řemeslný pivovar v olomouckém Řepčíně. Název je zkráceninou hradu Twingenberg, známého také jako Tepenec, jediného hradu, který na Moravě založil Karel IV. Pivovar měl původně stát v Bělkovicích pod jeho zříceninou, nakonec se pivo vaří v Olomouci a jméno zůstalo. Vaří na vlastní technologii v malých várkách, vodu si upravuje podle pivního stylu a kvašení hlídá ve vlastní laboratoři. Piva nefiltruje ani nepasterizuje. Ve stálé nabídce jsou české ležáky Albert 10°, Karel 11° a Bugr 12°, chmelené ležáky Mandarín a Pablo, hazy pale ale Frida, britský Sherlock a west coast IPA Amelia. K tomu průběžně přibývají sezónní várky od sourů přes NEIPA a stout až po witbier, plus nealkoholická řada. Součástí budovy pivovaru je pivnice s kuchyní a velkou zahrádkou přímo u cyklostezky Moravská stezka.

Historie

Twinberg začínal v roce 2022 jako létající pivovar. První piva pod touto značkou se podle vlastních receptur vařila v cizím pivovaru a dodávala se do několika olomouckých podniků. Vlastní prostory v Řepčíně se rozjely koncem února 2023, kdy tu padla první várka, a v neděli 30. dubna 2023 se oficiálně otevřel pivovar i pivnice. Prvním sládkem byl Vlastislav Kubíček, od jara 2026 vede výrobu sládková Markéta Pohlová, která se k řemeslu dostala v Kanadě. Jméno pivovaru odkazuje na hrad Twingenberg nad údolím Bělkovického potoka. Nechal ho postavit Karel IV. a dnes z něj zbyla zřícenina, která postupně ustupuje místnímu kamenolomu.

Našli jste chybu? Dejte nám vědět!