Piva v nabídce

Popis

Valašský pivovar Kozlovice je restaurační pivovar v obci Kozlovice na Frýdecko-Místecku, v přestavěných hospodářských budovách bývalého fojtství z roku 1822. Varna má 5 hl, měděné kotle a otevřené kvasné kádě. V nabídce jsou světlý ležák Valašský Vojvoda, tmavý Kozlovický Fojt a světlá desítka Turista, vedle nich speciály Kozlovjan, třeba polotmavá Mařka nebo Vídeňský, a ochucená piva, například višňová, mandlová či malinová. Pivo je nefiltrované a nepasterované. Restaurace má asi 80 míst, podává klasickou českou a valašskou kuchyni a má také soukromý salonek na oslavy a svatby.

Historie

Pivovar vznikl v přestavěných budovách kozlovického fojtství, které pochází z roku 1822. Za jeho vznikem stojí Pavel Šmíra z ostravské firmy Šmíra-Print. Zkušební provoz začal ve druhé polovině listopadu 2008 a výrobu rozjel hlavní sládek Marek Pietoň, který vařil také v pivovaru ve Štramberku. Restaurace byla v roce 2022 krátce zavřená a v dubnu znovu otevřená, po další pauze se otevřela v listopadu 2025. Tehdy pivo pro pivovar ještě vařil Troll minipivovar z Ostravy a sládek Lukáš Kresta pomáhal obnovit vlastní výrobu.

Našli jste chybu? Dejte nám vědět!