Piva v nabídce

Popis

Pivovar Valeč je létající pivovar bez stálé varny, který vaří a rozváží pivo od léta 2024. Jméno nese po zaniklém pivovaru ve Valči u Karlových Varů a jeho základna je dům v Praze 6. Pivo čepují z dřevěného čepovacího vozíku na kulturních akcích po celém Česku, zásobují hospody a prodávají pivopisy, papírové poukázky na pivo, které se dají vyměnit na akcích nebo po domluvě ve skladu v Praze. Vaří ležáky i moderní piva svrchního kvašení, belgické styly a bretaňské blond pivo s pohankou, z českého a evropského chmele a obilí od malých místních zemědělců. K známějším patří Paměť 10°, Úroda 12° a IPA Obec.

Historie

Pivovar Valeč vznikl jako s.r.o. 10. června 2020 s cílem oživit jméno pivovaru, který ve Valči skončil v roce 1931. Zakladateli jsou Jiří Bauer a Vojtěch Vasko, kteří se poznali při studiu muzikologie na Karlově univerzitě. Jiří si doma uvařil první pivo v roce 2013, vystudoval pivovarnictví na Podskalské střední škole, spoluzaložil létající pivovar SQBRU, pracoval v Továrně ve Slaném a pak jako sládek v pražské Sibeerii. Přátelé koupili podíl v bývalém pivovaru ve Valči a zakladatelé se rozhodli tam založit vlastní pivovar. První kapitál přinesly pivopisy z roku 2020. Od léta 2024 vaří bez stálé varny a stará budova pivovaru ve Valči zatím stojí nevyužitá.

Našli jste chybu? Dejte nám vědět!