Wywar

Web: https://holicskypivovar.sk/
Email: info@holicskypivovar.sk
Telefón: +421 950 636 566

Piva v nabídce

Název	Pitelnost	Styl	Druh	Alkohol
Wywar Tree House IPA 14°	2.0	India Pale Ale (IPA)	Světlé	5.8%
Wywar American Stout 16°		Stout	Tmavé	6.5%
Wywar Belgian Tripel 20°		Belgian Tripel	Světlé	9.0%
Wywar Brown Ale 14°		Brown Ale	Tmavé	5.4%
Wywar Cascade APA 12°		American Pale Ale (APA)	Neznámý	4.8%
Wywar Jozef II. 10°	4.0	Výčepní	Světlé	3.8%
Wywar Martin svetlé 12°		Ležák (Lager)	Světlé	5.0%
Wywar Nelson 12°		American Pale Ale (APA)	Světlé	5.0%
Wywar Pjotr 22°		Russian Imperial Stout	Tmavé	9.5%
Wywar Porch Punker 10°		Výčepní	Světlé	3.9%
Wywar Porch Punker 12°	4.0	American Pale Ale (APA)	Světlé	4.8%
Wywar Porter 18°		Baltic Porter	Tmavé	7.8%
Wywar Quadrupel 24°		Belgian Quadrupel	Tmavé	10.5%
Wywar Rauchbier 13°		Rauchbier	Polotmavé	5.0%
Wywar Red Rye IPA 16°		India Pale Ale (IPA)	Polotmavé	6.5%
Wywar Smoked Porter 16°		Porter	Tmavé	6.7%
Wywar Tmavý ležiak 13°		Ležák (Lager)	Tmavé	5.2%
Coastal Cliffhanger 15°	4.0	India Pale Ale (IPA)	Světlé	6.2%
Zocha 12°		Pšeničné	Světlé	4.7%

Popis

Od roku 2014 působí ve městě Holíč řemeslný pivovar WYWAR, který se zaměřuje na výrobu chutného, kvalitního, nepasterizovaného a nefiltrovaného piva. Svou nabídku pivních stylů neustále rozšiřuje. Jako první vznikla světlá desítka Josef II. 10°, která se vyznačuje překvapivě plnou a výraznou chutí, neobvyklou pro pivo s tak nízkou stupňovitostí. Po ní následoval ležák Martin 12 °, pojmenovaný po nejstarším synovi majitelů pivovaru. Dalším pivem v nabídce se stal polotmavý ležák Jan 13 °, který nese jméno samotného majitele pivovaru, Jana Kadlece. Mezi první vrchně kvašená piva se zařadil jantarový speciál Anna 14°, pojmenovaný po manželce majitele. Toto pivo si rychle získalo oblibu díky své specifické hořké chuti, neodolatelné chmelové vůni a jantarové barvě.

Historie

Pivovar sídlí v historické budově, která v minulosti sloužila jako sýpka císaře Josefa II. Na počest tohoto panovníka byla v roce 2011 v areálu otevřena restaurace s názvem Josef II., kde mohou návštěvníci kromě chutných jídel ochutnat také piva z produkce pivovaru. Samotný název pivovaru, WYWAR, rovněž navazuje na bohatou historii města Holíč. Právě takto se město nazývalo v období panování Marie Terezie. Po rekonstrukci prostor a spuštění výrobní části pivovaru byla uvařena první piva, přičemž jejich názvy navazují na rodinnou tradici.

Našli jste chybu? Dejte nám vědět!