Piva v nabídce

Popis

Moritz je hostinský minipivovar v centru Olomouce, v Nešverově ulici. Pivovar je ve sklepě domu a ve stejném domě je i nekuřácká restaurace s českou kuchyní. Pivo je nefiltrované a čepuje se přímo z tanku. Vaří světlé výčepní 10° a světlé ležáky 11° a 12°, podle sezóny také polotmavé pivo nebo APL. Přes ulici je letní zahrada, kam se pivo vede potrubím pod silnicí, takže se tu obejdou bez sudů. Dá se tu absolvovat i varný kurz, na kterém si návštěvník uvaří vlastní pivo.

Historie

Pivovar vznikl v roce 2006 ve sklepě domu v Nešverově ulici v Olomouci. Pojmenovaný je po Moritzi Fischerovi, židovském staviteli, který dům postavil na přelomu 19. a 20. století nedaleko místa bývalé synagogy. Majitelé chtěli připomenout židovské tradice, pivo ale není košer. V roce 2007 měl pivovar roční kapacitu kolem 500 hl, tehdy tu vařili dva pivovarníci a sládkem byl Stanislav Nožka.

Našli jste chybu? Dejte nám vědět!