Zámecký pivovar Zábřeh

Web: https://www.zamek-zabreh.cz/cz/hotel/pivovar-zabreh/
Email: rezervace@zamek-zabreh.cz
Telefón: +420 777 808 299

Piva v nabídce

Popis

Zámecký pivovar Zábřeh je unikátní minipivovar, který se nachází přímo v historických prostorách zrekonstruovaného zámku Zábřeh v Ostravě. Součástí stylového interiéru pivovarské restaurace je dvounádobová měděná varna, kde se přímo před očima hostů rodí místní pivo značky Pikard®. Pivovar si zakládá na klasických postupech bez použití extraktů či urychlovacích procesů, přičemž využívá prvotřídní suroviny včetně žateckého chmele. V nabídce najdete přírodní, nefiltrovaná a nepasterovaná piva s mírným obsahem kvasnic, jako je světlý a tmavý ležák Pikard® 11° (často s puškvorcovou příchutí), svrchně kvašené pšeničné pivo typu Weizen a různé originální speciály, včetně bezlepkových či ochucených variací.

Historie

Tradice vaření piva na zábřežském zámku je mimořádně stará a její počátky sahají až do roku 1574. Po dlouhém období úpadku byla tato tradice úspěšně obnovena v roce 2007 po rozsáhlé rekonstrukci celého zámeckého areálu. Historické pozadí inspirovalo majitele a sládky k hledání původních receptur, podle kterých pivo vařili naši předkové. Novodobý pivovar byl slavnostně vysvěcen 28. září 2007, přesně na den sv. Václava, patrona pivovarníků a sladovníků, čímž se začala nová, úspěšná kapitola vaření zámeckého piva Pikard, která pokračuje dodnes.

Našli jste chybu? Dejte nám vědět!